Arribe a la capital del estado de Amazonas a comienzos del mes de Noviembre de 2017, y la primera impresión al bajar del avión fue….”Esto va a ser difícil”. Si bien el calor es mi clima favorito por la cantidad de actividades que permite, en Manaos era demasiado. Pero noSeguir leyendo
Manaos, Navidad de 2017. Mi mochila y yo nos acomodamos en la segunda cubierta del Dona María, con la intención de navegar hasta la frontera colombiana a través del rio Amazonas. Debajo, los encargados de bodega discuten entre ellos sobre el límite de carga del navío, aun así, no dejanSeguir leyendo
Hola! este pequeño mensaje es para vos. Dicen los que saben que «Nada es Casual», por algo estás leyendo esto, así que aprovechemos este instante de sincronismo. Hace solo poco mas de dos semanas hice algo similar a saltar al vació. Yo, al igual que muchos, durante años fantasee con dejarSeguir leyendo
Dentro de algunos años, puede que te preguntes ¿porque?, ¿porqué lo hice?. ¿Porqué arruine tus planes?. Serías un joven profesional, con tu departamento, tus camisas, corbatas y buenos perfumes. Hubieses tenido una vida “ideal”, un trabajo estable, que no te hubiese dejado mucho tiempo libre, es cierto, pero con tusSeguir leyendo
Conocí este plato en mi paso por el noreste Argentino y Paraguay. De ingredientes y preparación sencilla. Tener en cuenta que todas las recetas aclaran que no se utiliza “polenta” sino harina de maíz ya que tiene otra textura y es más seca. Ideal para acompañar una buena picada enSeguir leyendo
«Todos vamos a morir, frase que aunque suene fuerte, nos cuesta entender. Vivimos como la sociedad nos enseña, quizás como conviene que aprendamos, pensando que “si no sana hoy, sanará mañana”. Bajo este concepto, aceptamos todo tipo de situaciones que nos dañan y las convertimos en rutina. Pero lo másSeguir leyendo